Descripción
Actividad práctica para equipos de empresa: los participantes, organizados en grupos, diseñan y cocinan sus propios tacos con una selección de ingredientes y salsas. Tras un briefing, cada equipo planifica, cocina a contrarreloj y presenta su propuesta ante el jurado. El chef guía técnica y organización. Cierre con degustación, valoración y equipo ganador. Incluye aperitivos y postre temáticos.
Dinámica
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Bienvenida y briefing: normas, roles y criterios.
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Demo técnica: tortillas, rellenos, salsas y emplatado.
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Cocinado por equipos: 2–3 tacos “firma” y 1 salsa propia.
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Presentaciones y cata: storytelling, emplatado y veredicto.
Qué incluye
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Uso exclusivo de las instalaciones durante 3 horas.
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Chef instructor que conduce la sesión.
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Delantales Basylic durante la actividad.
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Material técnico y menaje.
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Ingredientes de calidad.
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2 bebidas por persona (vino blanco, tinto, cerveza o refresco; agua incluida).
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Aperitivos temáticos mexicanos de bienvenida.
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Postre temático mexicano preparado por el chef.
Participantes
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Mínimo: 10 personas.
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Máximo recomendado en cocina simultánea: 100 personas.
Detalles
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Duración: 3 horas.
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Ubicación: Basylic Kitchen – Calle Bou de Sant Pere 10, Local 1, Barcelona.
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Idiomas: español o inglés.
