Descripción
Especificaciones
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Duración | 3 horas |
| Modalidad | Taller práctico presencial |
| Elaboraciones | Edamames, gyozas y ramen |
| Ubicación | Basylic Kitchen – Barcelona |
| Idioma | Español / Catalán |
| Incluye ingredientes | Sí |
| Incluye utensilios | Sí |
| Incluye degustación | Sí, al final del taller en el comedor: menú japonés completo con entrante, principal y postre |
| Recursos digitales | Documentos PDF de recetas y procedimientos |
| Bebida incluida | 1 consumición por persona (refresco, cerveza o vino) y agua ilimitada |
| Edad mínima | 12 años |
| Menores | De 12 a 15 años acompañados de un adulto |
Qué aprenderás
- Preparación de edamames al estilo japonés
- Elaboración del relleno de las gyozas y equilibrio de sabores
- Técnica de plegado de gyozas
- Cocción de gyozas: sellado a la plancha y cocción al vapor
- Preparación de caldo para ramen
- Elaboración y equilibrio del tare
- Cocción de noodles y preparación de toppings tradicionales
- Montaje del ramen: integración de caldo, noodles y toppings
- Organización de ingredientes y secuencia de trabajo en cocina japonesa
- Procedimientos para repetir las elaboraciones en casa
¿Cómo se desarrolla el taller?
Un taller de fin de semana para preparar, cocinar y disfrutar de tu propio menú japonés. Cada participante trabaja directamente sobre las tres elaboraciones del taller: edamames, gyozas y ramen.
Prepararás el relleno de las gyozas, aprenderás a plegarlas y a cocinarlas con la técnica tradicional de sellado y vapor. Después trabajarás el ramen por fases: caldo, tare, noodles y toppings, hasta el montaje final del bol, siguiendo el desarrollo paso a paso guiado por nuestro chef.
Desarrollo de la Experiencia Gastronómica
Antes de iniciar el taller, se realiza una presentación de las elaboraciones y técnicas culinarias que se trabajarán durante la experiencia, además de consultar el nivel de experiencia previa de los participantes. Durante la actividad, cada asistente participa de forma práctica utilizando los ingredientes y utensilios incluidos en el taller. Al finalizar la experiencia, llega el mejor momento: pasamos al comedor para degustar todo lo preparado durante la sesión, servido como menú completo (entrante, principal y postre), acompañado de 1 consumición por persona (refresco, cerveza o vino) y agua ilimitada, y se realiza un cierre grupal para resolver dudas sobre las técnicas aprendidas.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Necesito experiencia previa para asistir al taller?
No. El taller está pensado tanto para principiantes como para personas interesadas en profundizar en la cocina japonesa.
¿Qué incluye el taller de ramen y gyozas?
Incluye ingredientes, utensilios, delantal, recetas en PDF, la degustación final en el comedor de todo lo preparado (entrante, principal y postre) y 1 consumición por persona (refresco, cerveza o vino) y agua ilimitada.
¿En qué se diferencia del Taller de Ramen entre semana?
Es un formato de fin de semana más completo, de 3 horas: además del ramen se elaboran edamames y gyozas, y al final se degusta en el comedor un menú de tres platos con bebida incluida.
¿Puedo usar un bono regalo de 37 €?
Sí. Introduce el código en el campo Tarjeta de regalo de la pantalla de pago y abona la diferencia de 13 € por persona.
¿Puedo usar un cupón de Aladinia?
No. Los cupones de Aladinia no son válidos para los Talleres Especiales de Fin de Semana.
¿Puedo asistir si tengo alguna alergia o intolerancia?
Indícanos cualquier alergia, intolerancia o restricción alimentaria en el momento de la reserva para valorar la adaptación de las recetas.
¿Dónde se realiza el taller?
El taller se realiza en Basylic Kitchen, C/ Bou de Sant Pere 10, Local 1, Barcelona.



