Description
Taller de Paella en Barcelona
Course content
Disfruta de una experiencia auténtica en nuestro Taller de Paella, donde aprenderás a elaborar paso a paso este icónico plato de la gastronomía española.
Este taller está diseñado para que tu grupo pase una experiencia culinaria inolvidable, descubriendo los secretos del arroz, los caldos y la combinación de sabores tradicionales.
- Participants: 6 a 12 personas
- Minimum reserve: 6 persons
- Duration: 2,5 hours
- It includes:
- Preparación de 2 elaboraciones típicas: caldo y arroz tipo paella.
- Degustación de 4 aperitivos temáticos diseñados por nuestro chef.
- 1 postre tradicional incluido.
- Posibilidad de añadir la elaboración de sangría (opcional).
- Maridaje de vinos locales
- Degustación de la paella al final del taller en nuestro comedor
How does the workshop take place?
- Welcome and Presentation:
- Introducción a la historia y tradición de la paella.
- Explicación de los ingredientes y la importancia del caldo.
- Preparación del Caldo:
- Elaboración de un caldo casero, la base esencial para una buena paella.
- Trucos y técnicas para potenciar el sabor.
- Elaboración del Arroz:
- Selección del tipo de arroz y técnicas de cocción.
- Preparación de la paella con ingredientes frescos.
- Tiempo de cocción y obtención del socarrat perfecto.
- Tasting and Pairing:
- Enjoy 4 aperitivos temáticos diseñados para acompañar la experiencia.
- Opcional: Elaboración y degustación de sangría tradicional.
- Dessert and Closing:
- Degustación de un postre tradicional elaborado por nuestro chef.
- Entrega de un resumen con la receta y consejos del chef.
Tipos de Paella a Preparar
- Paella de Pollo: Receta tradicional con ingredientes frescos.
- Paella de Marisco: Con gambas, mejillones y un caldo intenso.
- Paella Vegetariana: Con verduras de temporada y especias aromáticas.
Opción de Visita al Mercado
Si reservas el taller de martes a sábado al mediodía, podrás añadir una visita guiada al mercado local para conocer los ingredientes frescos y su selección.
Location of the Workshop
Location: Basylic Kitchen – Calle Bou de Sant Pere 10, Local 1, Barcelona.
Workshop language
This workshop is held in Spanish and English.
Book Your Experience
Type of booking:
- Reserva mínima de 8 personas (Grupo cerrado hasta 12 participantes).
- Posibilidad de añadir visita al mercado y elaboración de sangría.
Contacta con nosotros para organizar tu taller de paella y disfrutar de una experiencia inolvidable.
