Description
Taller de Pasta Fresca Rellena en Barcelona | Aprende a Hacer Pasta Rellena Artesanal
Course content
Descubre el arte de la pasta artesanal en nuestro Taller de Pasta Fresca Rellena, donde aprenderás a elaborar ravioli y tortellini casero desde cero, con rellenos y salsas tradicionales.
This workshop is designed so that your group will enjoy a experiencia culinaria única, combinando técnicas italianas con la mejor selección de ingredientes frescos.
- Minimum reserve: 10 personas
- Duration: 2,5 hours
- Uso de las instalaciones: 3,5 h.
- It includes:
- Preparación de 2 tipos de pasta rellena, ravioli y tortellini: Masa fresca, rellenos y salsas.
- Welcome aperitifs
- 2 Entrantes diseñadas por nuestro chef.
- 1 postre tradicional incluido.
- Degustación de vinos locales maridados con la pasta.
- Ambiente relajado para disfrutar de la experiencia.
How does the workshop take place?
- Welcome and Presentation:
- Introducción a la tradición de la pasta fresca.
- Explicación de ingredientes y técnicas de amasado.
- Preparación de la Masa y Rellenos:
- Aprende a hacer la masa perfecta desde cero.
- Elaboración de 2 rellenos diferentes para los ravioli.
- Elaboración de Salsas:
- Preparación de salsas caseras para acompañar los ravioli.
- Combinación de sabores y equilibrio de texturas.
- Tasting and Pairing:
- Enjoy 2 tapas de bienvenida creadas por nuestro chef.
- Maridaje de vinos locales seleccionados para resaltar los sabores.
- Dessert and Closing:
- Degustación de un postre casero preparado por el chef.
- Entrega de un resumen con recetas y consejos de preparación.
Tipos de Ravioli a Preparar
- Ravioli: Relleno según temporada ( ricotta, parmesano y limon) – (setas y carne picada) – (Calabaza asada y piñones)
- Tortellini : Relleno según temporada ( carne de cerdo, picada ajo perejil, piñones) – ( Riotta, pera y nueces) – ( tomate seco y parmesano)
Location of the Workshop
Location: Basylic Kitchen – Calle Bou de Sant Pere 10, Local 1, Barcelona.
Workshop language
This workshop is held in Spanish and English.
Book Your Experience
Type of booking:
- Reserva mínima de 10 personas
- Degustación de vinos locales incluida.
Contacta con nosotros para organizar tu taller de pasta fresca y disfrutar de una experiencia inolvidable.
